Ingredientes:
01 kg de fígado cortado em bife
02 dentes de alho amassados
pimenta do reino
02 colheres (sopa) de óleo p/ fritar
04 cebolas (médias) cortadas em rodelas
suco de 02 limões
Modo de Preparo:
Coloque os bifes em um prato fundo com o alho, o vinagre e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 1h. Leve ao fogo uma frigideira com óleo, deixe esquentar bem e frite os bifes. Retire-os da frigideira e mantenha-os quentes. Na gordura que sobrou na frigideira, frite a cebola, depois respingue com limão. Espalhe a cebolada sobre os bifes e sirva acompanhado de arroz branco.
Fonte: Rede Melodia
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