Prato diferente, o lombinho pode ser acompanhado tanto de batatas coradas como purê. Faça e comprove.
Ingredientes:
1 kg de lombo de porco
1 colher (sopa) de licor
3 laranjas
1 cebola
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
pimenta a gosto
tomilho
alecrim
Modo de Preparo:
Temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim. Refogar no azeite até dourar. Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja e o suco de 3 laranjas. Ferver por 10 minutos. Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne. Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja. Servir enfeitado com fatias de laranja. Lembre-se carne de porco é uma carne bem gordurosa, por isto não deve ser comida sempre.
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Fonte: Rede Melodia
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